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Cocinando en el siglo XIV: Arboulastre según la ama de casa parisina

Vistos los comentarios recibidos a lo largo de las semanas, habéis dejado claro que estáis muy interesados en seguir practicando 'arqueología' culinaria. Así que aquí va el siguiente desafío: Arboulastre según la ama de casa parisina, o lo que es lo mismo, tortilla de hierbas aromáticas, muy consumida en días festivos. Esta receta proviene del… Sigue leyendo Cocinando en el siglo XIV: Arboulastre según la ama de casa parisina

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1625: El sitio de Breda

Mapa del asedio de Breda Ambrosio Spínola asedió la ciudad holandesa de Breda, gobernada por Justino de Nassau hasta que esta se rindió a los españoles el 5 de junio de 1625, un hecho histórico que plasmó Velázquez en su cuadro conocido por todos como "Las Lanzas". Tuvo lugar en el contexto de la Guerra… Sigue leyendo 1625: El sitio de Breda

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La Grande Jacquerie. La gran revuelta campesina de 1358

El 28 de mayo de 1358, durante la Guerra de los Cien Años, Guillaume de Cale, un campesino del norte de Francia, se alzó en una violenta revuelta conocida popularmente como “La Jacquerie” por el apelativo "Jacques Bonhomme" que daban los nobles despectivamente a sus siervos, para protestar contra una nobleza que incrementaba los tributos.… Sigue leyendo La Grande Jacquerie. La gran revuelta campesina de 1358

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San Beda, patrón de los historiadores

Beda escribiendo la Historia eclesiástica del pueblo inglés, ilustración de un códice en la abadía de Engelberg en Suiza. Hoy 25 de mayo se celebra san Beda, patrón de los historiadores y escritores. Fue uno de los grandes maestros y escritores de la Alta Edad Media y muchos historiadores lo consideran el erudito más importante de la antigüedad, en el período comprendido entre… Sigue leyendo San Beda, patrón de los historiadores

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Harpastum, el fútbol de la Antigua Roma

A los romanos les debemos muchas cosas: idioma, carreteras, leyes, monumentos y dos de los deportes actuales más practicados y que mueven gran cantidad de dinero: el fútbol y el rugby. Sí, como lo lees, tienen un origen remoto y mucho más práctico que el actual: el entrenamiento de los soldados romanos. Aunque es uno… Sigue leyendo Harpastum, el fútbol de la Antigua Roma

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El vuelo de las brujas

Novelas, cine y televisión han hecho que pensemos en las brujas como personas ancianas, feas, llenas de verrugas y volando en sus escobas. En una entrada anterior hablé sobre su leyenda negra, pero... ¿Qué hay de cierto en sus vuelos con escoba? El canon Episcopi, escrito en 906 ya hablaba de estos vuelos, pero los consideraba… Sigue leyendo El vuelo de las brujas

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Espectáculos en la Antigua Roma: Munera Gladiatorum

¿Quién no ha oído hablar o visto en innumerables películas de 'romanos' a varios hombres luchando espada en mano en la arena? Ahora nos podría parecer una barbaridad, pero en aquellos tiempos la lucha de gladiadores era parte fundamental de la sociedad romana. El historiador romano Tácito escribió: En verdad, pocos los que hablan de… Sigue leyendo Espectáculos en la Antigua Roma: Munera Gladiatorum

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Cocinando en el S.XV: Doucetes

Me imagino que durante estos días encerrados en casa estaréis experimentando en la cocina, al igual que yo. Así que os planteo el siguiente reto. La receta que os propongo aparece en un grupo de libros de cocina publicados por primera vez en 1888 por Thomas Austin titulados Harleian MS. 279 y Harleian MS. 4016.… Sigue leyendo Cocinando en el S.XV: Doucetes

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La primera pandemia mundial: La Gripe Española

La gripe española está considerada como la peor pandemia de la historia de la humanidad.  Esta enfermedad contagiosa  afectó entre 1918 y 1919 a la casi totalidad del planeta. En total, los estudios actuales calculan que más de 50 millones de personas habrían muerto a causa de la gripe española, cifra que supera con creces… Sigue leyendo La primera pandemia mundial: La Gripe Española

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¡Apresad a la bruja!

Cuando veo una serie o leo una novela en la que hablan sobre brujería, siempre aparecen dos tópicos: Edad Media e Iglesia ¡ERROR! Una y otra vez caen en la maldita Leyenda Negra. Hay una gran cantidad de investigación académica que desmiente estas leyendas publicadas sobre el S.XVII - XVIII, pero que por desgracia no… Sigue leyendo ¡Apresad a la bruja!